Bolo de cenoura

Ingredientes

• 2 cenoura médias raladas
• 1 xícara suco de laranja
• 1 xícara açúcar
• 3 xícara farinha de trigo
• 1/2 óleo
• 4 ovo
• 1 colher  fermento químico

Modo de preparo

No liquidificador, junte a cenoura, o suco, a farinha, o açúcar, o óleo, os ovos e o fermento.

Bata até que todos os ingredientes se integrem bem.

Coloque em uma forma com furo central, untada e enfarinhada.

Leve ao forno, preaquecido, a 200 ºC e asse por 30 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco.

Deixe amornar e desenforme.