Biscoitinhos de Maisena

Vocês se lembram daqueles biscoitinhos redondinhos de maisena que derretem na boca? Então, eu estava vendo algumas receitas arquivadas e encontrei essa, mas não escrevi de onde peguei. E eu tb não lembro. Mas a original era com farinha de trigo e deu certo pra adaptar.

DICA: Várias leitoras já fizeram, inclusive em versão com chocolate e fica muito bom! E guarde os biscoitos em recipiente bem fechado para não endurecerem ou murcharem.

Foto: Fabiana Victória.
Adaptação da Receita: Sem Glúten Sem Lactose.

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Biscoitinhos de Maisena

Tempo Preparação

45min.

Ingredientes

• 200 gr maisena (amido de milho)
• 2 colh. sopa farinha de arroz
• 3 colh. sopa fécula de batata
• 5 colh. sopa açúcar
• 3 colh. sopa coco ralado
• 1 xíc. margarina sem leite

Porções:

• Cozinha Cotidiana
• Nível Médio
• Prato Bolachas e Biscoitos
• Dieta Sem Glúten, Sem Lactose, Sem Ovo, Sem Soja, Vegetariana
• Ocasião Infantil

Instruções de preparação

1. Amasse bem a maizena com os ingredientes, até que forme uma massa lisa e consistente, em seguida faça bolinhas.
2. Coloque as em uma assadeira e "achate" as bolinha com um garfo.
3. Asse em forno moderado até ficarem ligeiramente coradas na parte de baixo e branquinhas em cima.