Bolinho de Fubá com Coco

Uma amiga me enviou essa receita e fiquei morrendo de vontade. A original era com farinha de trigo e rendia 7 bolinhos. Então eu adaptei e dobrei a quantidade.

Ficou bem parecido com uma broinha de fubá.

Cuide para não passar o tempo de forno ou seus bolinhos irão secar.

Confere abaixo essa delícia.

Bolinho de Fubá com Coco

Porções	Tempo Preparação
16bolinhos	15min.

Tempo Cozedura

40min.pix

Ingredientes

• 2 un. ovos
• 2/3 xícaras açúcar
• 1 1/4 xícaras fubá
• 2 colheres de sopa farinha preparada sem glúten
• 1/4 xícara óleo
• 1/2 xícara leite
• 2 colheres de chá fermento químico
• 50 g. coco ralado

Porções: bolinhos

• Cozinha Brasileira
• Nível Fácil
• Prato Bolos e Tortas, Doces e Sobremesas
• Dieta Sem Glúten, Sem Lactose, Sem Soja
• Ocasião Aniversário, Especial, Festa Junina, Infantil

Instruções de preparação

1. Bater todos os ingredientes no liquidificador, menos o coco.
2. Misture o coco com a colher, coloque nas forminhas de cupcake.
3. Leve a assar em forno baixo 180º por 40 min.

Notas da Receita

*Você pode comprar a farinha preparada ou fazer a sua:

1 colher de sopa de farinha de arroz e 1 colher de sopa de maisena (ou fécula de batata).